मस्तिष्क के लिए बैंगन: बैंगन ऐसी सब्जी है जिसे कम ही लोग खाना पसंद करते हैं। पहले बैंगन को लेकर कहा जाता था कि ये बेगुनाह है यानी इसमें कोई गुण नहीं है लेकिन इसकी सेहत को लेकर इतने फायदे सामने आते हैं कि इसे बेगुनाह की बजाय पैदा करने वाली महाराजा भी कहती हैं। स्वास्थ्य के साथ-साथ बैंगन दिमाग के लिए यह बहुत ही रोमांचक है। बैंगन के बहुत सारे फायदे हैं जिन्हें जानने के बाद आप इसे रोज खाना चाहेंगे। जानिये बैंगन कैसे फायदा करता है
बैंगन दिमाग के लिए काफी फायदेमंद है
स्मृति के लिए बैंगन को बहुत ही शानदार माना जाता है। इसे मैमोरी शार्पर कहते हैं। जानकार कहते हैं कि बैंगन में पाए जाने वाले एंथोसायनिन और नासुमिन एंजाइम दिमागी उपक्रम की फ्री रेडिकल्स को बचाने में मदद करते हैं। इतना ही नहीं ब्रेन की समग्र को डिटॉक्स करने के साथ बैंगन की मदद से दिमाग में ब्लड सर्कुलेशन तेज होता है। इससे मैमोरी पावर बढ़ती है और दिमागी बीमारियां दूर रहती हैं। बैंगन में पाया गया कि परेशान पोषक तत्व एंजाइम दिमाग को मजबूत करते हैं और दिमाग की कार्यप्रणाली को तेज करते हैं।
हड्डियां मजबूत होती हैं
बैंगन ब्रेन के साथ हड्डियों के विकास के लिए भी काफी हद तक साबित होता है। आपको बता दें कि बैंगन में पाया जाने वाला फेनिलिक नामक एंजाइम बोन डेंसिटी होता है और इसकी हड्डियां मजबूत होती हैं। बैंगन के नुस्खे से आंखों की सेहत भी अच्छी होती है। अगर आप बैंगन के फायदे हैं तो ग्लूकोमा और नजर दोष की संभावना कम होती है।
दिल के लिए भी अच्छा है बैंगन
बैंगन के सेवन से दिल का स्वास्थ्य भी अच्छा रहता है। इसमें पाए जाने वाले बायोफ्लेवोनॉल्ड्स रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जिससे हार्ट अटैक की संभावना कम होती है। इसमें पाया जाने वाला एंजाइम एक्ज़िजेनिक बैड कोलेस्ट्रोल को भी कम करता है जिससे हार्ट हेल्दी रहता है।
शुगर के मरीजों के लिए बैंगन लाभ है
छोटे रोगियों में बैगन को लाभ होता है क्योंकि यह कम ग्लाइकोसेमिक ग्लोबर ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें पाया जाने वाला डाय फाइबर पाचन तंत्र के साथ मेटाबॉलिज्म के लिए अच्छा होता है। इससे वजन को भी कंट्रोलहोल्डिंग में मदद मिलती है।
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